Росстат: Ввоз продуктов в страну упал на 43%

Россия в январе и феврале текущего года снизила экспорт и импорт продуктов. Как сообщил сегодня Росстат, вывоз по сравнению с тем же периодом прошлого года сократился всего на 2,5% — до 2 миллиардов 300 миллионов долларов. Ввоз продуктов упал на 43% — до 3 миллиардов 700 миллионов долларов.

Российский экспорт поддержали злаки. Их наша страна продала на 43% больше, чем год назад. Особым спросом за рубежом пользовались пшеница и мука: рост на 65 и 83 процента соответственно.

Импорт мяса в Россию за первые два месяца этого года сократился на 46,5%. Ввоз птицы и рыбы снизился примерно на столько же. Россия завезла на треть меньше молока и молочных продуктов, хотя для наших сельхозпроизводителей это один из самых проблемных товаров. Сильнее всего — на 70% — упал импорт сыра.

Зарубежная капуста потеряла 40%, зато ввоз картофеля сохранился практически на уровне прошлого года. Яблок завезли на 44% меньше. Неплохо чувствовали себя в условиях падения рубля лишь апельсины — рост на 7%. Сахар упал на 30%. Импорт водки, как сообщил Интерфакс, сократился на 62%. Из-за эмбарго на поставки из Евросоюза торговый оборот ЕС с Россией уменьшился на 34%.

Качкавал

Сегодня мы расскажем о сыре Качкавал балканском полутвердом сыре, вырабатываемом из овечьего молока. Кроме того, в Болгарии, Македонии, Сербии и Румынии термин «Кашкавал» часто используется для обозначения всех желтых сыров, кроме сыра Sirene.

Качкавал имеет гладкую поверхность без отверстий, текстура сыра мягкая, ровного соломенного цвета, жирность 25-52%. Вызревает этот сыр долго - более 6 месяцев. Кашкавал вырабатывается из свежего, натурального молока без добавок, со специально селекционированной бактериальной закваской, в которой микроорганизмы находятся в строго определенном соотношении. От этого, в значительной степени, зависит созревание сыра, его специфический вкус и аромат.

Качкавал богат ценными питательными веществами и обладает исключительными вкусовыми качествами. Особенно полезным для здоровья человека являются незаменимые аминокислоты, образованные в результате расщепления белка в процессе созревания Качкавала, и содержащиеся в сыре жирные кислоты в виде коротких цепочек. Они понижают плазменный уровень холестерина и уменьшают опасность его отложения на стенках кровеносных сосудов.

Едят Качкавал с овощами, а также используют для несладкой выпечки (пиццы, маффинов, блинных пирогов) и других блюд. Жареный Кашкавал в панировке употребляют с пивом. Также его активно используют в различных рационах питания и диетах. Например, он входит в питание людей, находящихся на реабилитации или испытывающих большие физические нагрузки

Tags: 

Главные новости по ввозу

Tags: 

Специалисты Россельхознадзора запретили ввоз в Смоленскую область более 54 тонн растительной продукции

Фрукты и овощи были забракованы сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям в ППУ «Красная горка» с 13 по 16 марта.

 

3,6 тонн яблок и 1,5 тонн картофеля следовали из Республики Беларусь без необходимых фитосанитарных документов. Кроме того, македонские яблоки весом 19,5 тонн сопровождались недействительным белорусским реэкспортным фитосанитарным сертификатом.

Из-за нарушения правил транзита по территории Российской Федерации запрещенной к ввозу подкарантинной продукции 19,5 тонн яблок и 10,5 тонн укропа, из Польши, возвращены отправителю, сообщили в пресс-службе ведомства.

Ввоз в Россию рыбы и морепродуктов сократился втрое

Данные ФТС свидетельствуют о значительном сокращении ввоза в Россию рыбы и морепродуктов. В целом импорт этой категории товаров упал втрое.

Статистика показывает, что ввоз товаров группы «рыба и водные беспозвоночные» из стран дальнего зарубежья в феврале 2015 года составил 80,3 млн. долларов. Это в три раза меньше показателя за тот же месяц 2014 г.
Импорт товаров из стран дальнего зарубежья в январе – феврале 2015 г. оценивается в 22 982,2 млн. долларов – на 36,9% меньше, чем за тот же период предыдущего года.
В то же время наьлюдается и некоторый рост. Так, в феврале текущего года поставлено товаров на 32,5% больше результата за январь, всего на 13 097,3 млн. долларов.

Как сообщили агентству Fishnews в Федеральной таможенной службе, ввоз продовольственных товаров и сырья для их производства в феврале 2015 года вырос по сравнению с январским показателем на 11,8% и составил 1 687,9 млн. долларов.
Импорт товаров группы «рыба и водные беспозвоночные» в феврале 2015 г. – 80,3 млн. долларов, в том числе поставки мороженой рыбы – 42,9 млн. долларов, рыбного филе – 10,9 млн. долларов. По сравнению с результатом за январь ввоз сократился на 4,6%.
В феврале 2015 года относительно февраля 2014 года импорт из стран дальнего зарубежья снизился на 33,8%. При этом на 44,3% сократились поставки продовольственных товаров. Закупки товаров группы «рыба и водные беспозвоночные» в феврале прошлого года составляли 240,1 млн. долларов, в том числе мороженой рыбы – 104,6 млн. долларов, рыбного филе – 29,7 млн. долларов. Таким образом, импорт этой категории товаров упал втрое.

Греция просит Россию разрешить ввоз апельсинов, персиков и клубники

Греция просит Россию отменить эмбарго на три вида товаров.

По словам замминистра сельхозразвития Греции Панайотиса Сгуридиса, он на вставке продуктов питания в Салониках обратился к представителю российского Минсельхоза Алексеем Алексеенко. Он попросил посодействовать разрешению импорта в Россию греческих апельсинов, персиков и клубники.

Ранее импорт этих товаров был запрещен в рамках контрмер России на европейские санкции.

По мнению Сгуридиса, вероятность того, что три этих товара вернутся на рынки России, очень высока. Отметим, что после введения эмбарго в Россию стало поступать на 40% фруктов и овощей из Греции.

Ранее вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявил, что Россия пока не планирует отменять эмбарго на продукты питания.

 

В Москве снижается цена на яблоко Айдаред из Сербии

Айдаред-serbiaНесмотря на дальнейшую девальвацию рубля, цена на яблоко сорта Айдаред (Idared) производства Сербии в Москве падает.

Только с начала текущего месяца эта продукция на оптовых рынках российской столицы подешевела на 5-7%. Сегодня продавцы в Москве готовы отгружать сербское яблоко Айдаред (Idared) по 0,70-0,84 евро/кг, что всего на 15% превышает прошлогодний уровень на аналогичный период.

Негативную ценовую тенденцию участники рынка объясняют снижением спроса на дорогие яблоки в России в связи с общим падением платежеспособности Россиян.

Напомним, что, в условиях запрета на поставки яблок из ЕС и Молдовы в РФ, Сербия сумела завоевать пальму первенства среди стран-экспортеров этих фруктов на российский рынок. В период с июля по ноябрь сезона-2014/15 Сербия отгрузила в Россию 61 тыс. тонн яблок, что в 1,7 раза больше, чем за такой же период годом ранее и стало рекордом минимум за последние 5 лет. При этом, на долю Сербии за указанный период пришлось около трети всего объема импорта яблока на российский рынок.

Российский рынок важен для Сербии, не планирующей присоединяться к санкциям против партнера

С таким заявлением в минувшую пятницу на пресс-конференции, посвященной Дню государственности Сербии, выступил Славенко Терзич, посол страны в Москве, который добавил, что товарооборот и сотрудничество между двумя государствами успешно развиваются и продолжат движение в данном направлении.

- Сербия не присоединилась к санкциям против России и не будет к ним присоединяться. Отношения двух стран основываются на глубокой дружбе народов и развиваются в духе высокого сотрудничества и взаимного доверия,- сказал г-н Терзич.

Сербский посол в Москве отметил и перспективы роста уровня экономических отношений.

- Товарооборот между странами составил 3,4 млрд долларов. Это мало, надеемся, что в этом году российские инвестиции в Сербию возрастут. Вместе с тем, Россия могла бы купить один из сербских радио- или телеканалов,- сказал он.

Дипломат считает вполне реализуемым рост товарооборота и до 5-6 млрд долларов США. Причем только в 2014 году сербские экспортеры смогли на 66% нарастить поставки овощей, фруктов и другой продукции на российский рынок.

- Ожидаем, что тенденция активного развития сотрудничества продолжится во всех областях,- заключил сербский посол.

Плескавица, айвар и другие блюда, которые следует попробовать в Сербии

Гастрономическим туром во Францию, Италию или Испанию никого не удивишь. А вот в Сербию поесть от пуза ездили единицы, хотя это направление, по моему мнению, является одним из самых вкусных в Европе. Ведь тут потрясающая кухня, которую по достоинству оценит даже самый привередливый гурман.

Плескавица

Одно из самых знаменитых балканских блюд. Оно представляет собой большую плоскую котлету из говяжьего и свиного фаршей, поджаренную на гриле. Традиционно подаётся с острым соусом и каймаком.

Каймак

Нежный и вкусный, но очень жирный молочный продукт. Каймак делается из сливок, снятых с молока, они слоями укладываются в глиняную посуду, выдерживаются там некоторое время, в результате получается очень интересное блюдо, нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом.

kajmak-serbia

Чевапи

Интересная балканская разновидность кебаба, македонцы называют его «кепаби», а болгары — «кебапчета». Чевапчичи представляет собой небольшой по размеру и довольно перчёный кебаб. Его готовят из смеси фаршей на гриле и часто заворачивают в бекон.

cevapi

Айвар

Непревзойдённая сербская овощная икра. Её обычно подают к лепёшкам или в качестве гарнира к мясным блюдам. Делается айвар из печёного или жареного красного болгарского перца, чеснока и оливкового масла. Популярна эта икра не только в Сербии, но и в соседних странах, а рецепт может варьироваться — то баклажан добавится, то острый перец.

Ракия

Из ферментированных соков гонят дистиллят, а потом его выдерживают в дубовых бочках. Самая популярная — сливовица, в 2007 году даже стала первым сербским продуктом, защищённым сертификатом ЕС. Кроме ракии из сливы, в республике можно попробовать напиток из винограда, груш, яблок, абрикосов, черешни и шелковицы. Пьют ракию медленно, маленькими глоточками, смакуя.

Пршут вместо хамона

До сих пор не восстановился ассортимент в разделах импортных мясных деликатесов. В сетях вроде "Ашана", например, где традиционно были представлены в нарезке вяленые свиные ноги хамон (Испания) и прошутто (Италия), эта продукция исчезла полностью. Местные сети, рассчитанные на более платежеспособного покупателя, этими деликатесами торгуют до сих пор. Впрочем, особенность этого продукта такова, что от хранения в нужных условиях качество его только растет. Максимальная выдержка хамона достигает 36 месяцев, так что формально магазины могут продолжать торговать деликатесами из старых партий еще года два. Правда, цена этих "старых" хамона и прошутто почему-то выросла вслед за курсом евро.Если старые запасы все же кончатся, у предпринимателей есть возможность торговать этими продуктами в нарезке, получая импортные свиные ноги через третьи страны в качестве "сырья". Например, сейчас в Новосибирске можно встретить нарезанное сыровяленое мясо под итальянской маркой Alto Concetto, которое производится во Владивостоке торговым домом "Вик". 100-граммовая упаковка прошутто обойдется в 535 руб. Еще год назад тот же самый продукт стоил примерно вдвое дешевле.Единственной новинкой, которая более или менее широко сейчас представлена в новосибирских магазинах, стали мясные деликатесы из Сербии под маркой "Златиборац".Стоит сербское мясо под названием пршут почти столько же, сколько до этого санкционные деликатесы из Италии и Испании.Сравнивать же качество довольно трудно, поскольку, по сути, это другой продукт со своими особенностями. У него могут быть как горячие сторонники, так и противники.

Страницы