RSS

  • Основными поставщиками сыров из козьего молока в Россию стали Швейцария и Сербия

    В России постепенно формируется культура потребления продуктов из козьего молока

    Интерес к козьему молоку и продуктам на его основе возрастает с каждым годом.

    Высокая биологическая ценность и низкий удельный вес отдельных видов белка имеют особую ценность для грудных детей, беременных и кормящих женщин, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и просто приверженцев здорового образа жизни.

    Этот рынок имеет хорошие перспективы для отечественных производителей как с точки зрения роста общего объема потребления, так и в свете успешного поиска незаполненных ниш с высокой маржинальностью продукции.

    Несмотря на положительные тенденции, на данный момент доля продуктов из козьего молока в сравнении с товарами из других видов молочного сырья остается невысокой.

    Основные причины такого положения дел довольно очевидны: продукция имеет более высокую стоимость и некоторый оттенок премиальности, поэтому включить ее в ежедневный рацион могут себе позволить лишь люди со средним и высоким достатком в основном в крупных городах.

    При этом в сетевых гипермаркетах линия продуктов из козьего молока обычно занимает не более 1% всего молочного ассортимента, а в более мелких магазинах их может не быть вообще.

    Основные проблемы, препятствующие росту отечественного производства, связаны с тем, что практически 90% его сосредоточено в индивидуальных хозяйствах и фермах, где часто отсутствуют необходимые технологии, качественный генофонд и необходимые кормовые смеси.

    Ассортимент продукции из козьего молока

    Номенклатура выпускаемой на основе козьего молока продукции достаточно широка.

    Однако на прилавках магазинов в большей степени представлены питьевое молоко и сыры, т. к. они более рентабельны по сравнению с другими видами товаров.

    Наименьшим спросом пользуются кисломолочные продукты, творог, масло, мороженое и т. п.

    Примечательно, что смеси для детского питания в России не производятся и поставляются только зарубежными производителями.

    В целом совокупная доля питьевого молока и сыров в общем объеме потребления продукции из козьего молока, по данным на конец 2017 г., превышала 75%.

     анализ рынка продуктов из козьего молока

    Основные характеристики и динамика рынка

    По оценкам специалистов, рынок продукции из козьего молока в последние годы развивается по сценарию, характерному для многих других отраслей, где работает программа импортозамещения:

    • рост внутреннего производства. По итогам 2017 г. оно выросло практически на 20%;
    • снижение размеров импорта. После введения продовольственного эмбарго основными поставщиками сыров из козьего молока в Россию стали Швейцария и Сербия. Однако в 2017 г. они существенно (в 1,5–2 раза) подняли цены на свою продукцию. В результате объем импорта уменьшился в 1,5 раза;
    • снижение экспорта. Растущий внутренний спрос при ограниченности производственных ресурсов привел к перераспределению потребления выпускаемой продукции в сторону увеличения закупок внутри страны.

    рынок козьего молока и продуктов переработки

    Тенденции развития производства продуктов из козьего молока в России

    Российский рынок козьего молока имеет хорошие перспективы для роста, которые обусловлены сочетанием следующих факторов:

     - повышение интереса граждан к здоровому образу жизни;

     - использование данного продукта для производства детского питания в связи с минимальной концентрацией в нем компонентов, способных вызывать аллергические реакции;

     - субсидии фермерским хозяйствам, поставляющим козье молоко на рынок;

     - высокий потенциал. Например, в Нидерландах на одного человека приходится около 20 литров козьего молока в год, тогда как в нашей стране этот показатель не превышает нескольких граммов.

    Высокая емкость рынка и отсутствие сколько-нибудь серьезной конкуренции уже привлекает на него крупных игроков.

    Ведущие агрохолдинги обзаводятся собственными молочными козоводческими комплексами и планируют выпускать весь ассортимент продукции в промышленных масштабах.

    При этом большая часть из них — это предприятия полного цикла, деятельность которых охватывает весь технологический процесс от выращивания животных до продажи конечной продукции через сетевую розницу и фирменные торговые точки.

    Пока специалисты осторожничают в прогнозах и говорят о потенциальном росте рынка примерно на 10% в год. Однако реализация инвестиционных планов лидеров отрасли может привести к более существенному увеличению объемов производства уже в самое ближайшее время.

    (Источник: маркетинговое агентство Мega Research. Фото: вот такой сыр из козьего молока варит фермер Сергей Фермерствующий Художник, Тверская область, Селижаровский р-н, деревня Старая).
    Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/rossijane-rasprobovali-koze-moloko-i-syr-fermeram-na-zametku.html

  • Товарооборот Нижегородской области с Сербией составил 54 млн долларов

    Товарооборот Нижегородской области с Республикой Сербия в 2018 году составил 54 млн долларов, что меньше на 19,1%, чем в 2017-ом году

    По словам министра промышленности, торговли и предпринимательства региона Максима Черкасова, у нижегородцев есть большой интерес к сотрудничеству. Регион поставляет в Сербию маргарин, поливинилхронил, железнодорожную технику, фанеру, изделия из стекла, а также газетную бумагу. Об этом сообщает пресс-служба правительства Нижегородской области.

    Черкасов отметил, что регион готов также экспортировать автомобили (легковые и грузовые), фармацевтическую продукцию и изделия из металла.

    Сегодня, 15 мая, в Сербии министр промышленности встретился с Президентом правительства автономного края Воеводина Игорем Мировичем.

    Черкасов отметил, что это первый визит деловых кругов региона в рамках реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

    Он напомнил, что осенью 2018 года был подписан меморандум о намерении сотрудничества между Нижегородской областью и автономным краем Воеводина. «Мы рассматриваем Сербию как перспективного партнера», – подчеркнул министр.

    В свою очередь, Мирович заявил, что визит нижегородской деловой делегации имеет исключительное значение. «У нас большой потенциал для расширения сотрудничества с Нижегородской областью», – сказал он.

  • Архангельская область и край Воеводина будут сотрудничать в сельском хозяйстве

    Архангельская область и автономный край Воеводина (Сербия) будут активно сотрудничать в сфере сельского хозяйства. В среду был подписан план мероприятий по реализации соглашения между правительством Архангельской области и автономным краем Воеводина о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и гуманитарном сотрудничестве на 2019-2021 годы, передает корр. ТАСС.

    "Мы подписали оперативный план мероприятий, мы получили ряд задач в сфере экономики, культуры, инноваций, образования, которые будут реализованы в последующий период. У нас качественные фрукты: яблоки, малина, вишня, а также вино, и уже предприниматели начали обмен товарами. Хотя наш регион сельскохозяйственный, у нас нет больших объемов производства картофеля, поэтому можно закупать картофель в Архангельской области, который очень качественный", - сказал журналистам председатель правительства автономного края Воеводина Игорь Мирович.

    Губернатор Архангельской области Игорь Орлов рассказал журналистам, что акцент сделан на прямые поставки продукции. "Речь идет о прямых контактах, прямом взаимодействии, которые позволят сделать это сотрудничество максимально эффективным. Есть устоявшиеся каналы поставки услуг и каналы через большие торговые площадки в столицах, но именно сегодня в рамках документов, которые подписали, мы ищем прямые контакты", - пояснил Орлов.
    Картофель с севера

    Как сказала ТАСС министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, сербскую сторону интересует в том числе семенной картофель. "Мы сегодня ведем переговоры с сербской стороной, чтобы поставлять им семенной картофель. Если сербская сторона заинтересована в каком-то конкретном сорте картофеля, то под них могут быть выращены определенные объемы по их критериям качества - это еще одно направление сотрудничества, которые сегодня прорабатывается", - сказала она.

    По словам министра, из автономного края Воеводина уже начались поставки сельскохозяйственной продукции и в этом году они должны существенно увеличиться. "Заключены договоры поставок плодоовощной продукции в Архангельскую область, минуя посредников, через брянскую таможню, эти товары поступают на полки магазинов области по более низким ценам, чем если бы они шли через склады Санкт-Петербурга и Москвы", - добавила она.

    Как пояснила Бажанова, 95 кооперативов Сербии объединились, чтобы осуществлять поставки в Архангельскую область. "Мы ждем поставку клубники, в прошлом году она была по остаточному принципу, в этом году мы надеемся, что ее будет намного больше, весь ассортимент косточковых, которые производятся на территории Сербии: вишня, персики и т. д., - отметила министр, добавив, что делегация Воеводины познакомится с продукцией рыбной отрасли области. - Наши гости посетят водорослевый комбинат, Архангельский траловый флот, они ознакомятся со всей линейкой продукции и, если что-то их заинтересует, мы рады будем им поставлять".

    Предприятия Архангельской области экспортируют продукцию машиностроения, а также бумагу и картон, из Сербии в регион поступают текстильные материалы и электрооборудование.
    Образовательные проекты

    Особое внимание стороны уделили сотрудничеству в образовании. "Проработан вопрос о направлении в 2019 году магистрантов высшей инженерной школы Северного Арктического федерального университета (САФУ) для прохождения научной стажировки по направлению "Технологии производства новых материалов для строительства" в университете города Нови Сада", - уточнили ТАСС в пресс-службе администрации области.

    Стороны будут сотрудничать также в рамках нацпроекта "Образование". "В рамках национального проекта "Образование" в период с 2020 по 2024 годы министерством образования и науки региона совместно с САФУ запланирована реализация проекта по организации летних школ для детей и молодежи. Участие представителей сербской молодежи будет способствовать развитию межвузовского партнерства и расширению молодежного диалога", - добавили в пресс-службе.

  • В 2018 году Сербия экспортировала 135 тыс.тонн малины

    Сербия продолжает активно завоевывать мировой рынок замороженной малины. Только в 2018 году эта страна увеличила поставки данной продукции на 9%. При этом аналитики EastFruit подчеркивают, что по итогам 2018 года Сербия экспортировала рекордный объем замороженной малины за весь период мониторинга.

    Согласно последним отчетам International Trade Center (ITC), в минувшем году Сербия экспортировала 135 тыс.тонн малины, что на 9% превышает объемы поставок в 2017 году и на треть превышает средний показатель за последние 10 лет. Напомним, что годом ранее эта страна реализовала на внешнем рынке 124 тыс.тонн замороженной малины.

    В основном ягода реализовывалась на рынках Германии и Франции, на долю которых приходится соответственно 30% и 17% от общего экспортного объема. В тройку лидеров так же вошла и Великобритания. При этом стоит отметить, что в 2018 году Сербия существенно увеличила свое присутствие на рынке указанной страны. Так, если в 2017 году объем поставок в Великобританию составил 6,5 тыс.тонн, то уже по итогам 2018 года экспорт в данном направлении увеличился до 9,3 тыс.тонн.

    Стоит отметить, что, несмотря на рост поставок в натуральном выражении, выручка от экспорта наоборот несколько снизилась.

    «Снижение экспорта в денежном выражении было вполне ожидаемо, поскольку во всех ведущих странах-производителях в прошлом году наблюдалось существенное увеличение валового сбора малины,- комментирует ситуацию Мария Лакеева, аналитик, - Как результат, существенно обострилась конкуренция не только по стороны польских экспортеров, но и со стороны компаний из Чили и Боснии и Герцеговины».

    Схожая ситуация характерна и для рынка малины в Украине. Именно поэтому, уже 21 мая, в рамках десятой международной конференции «Ягоды Украины: заморозка и свежий рынок» состоится круглый стол «Способы повышения мировых цен на малину» с участием руководителей отраслевых ассоциаций и экспертов из Сербии, Боснии и Герцеговины, Польши, Черногории и Украины.

  • Сербия является экономическим лидером региона, считает ЕБРР

    Президент Европейского банка реконструкции и развития Сума Чакрабарти на встрече с президентом Сербии Александаром Вучичем назвал эту страну экономическим лидером региона. По его оценке, это стало следствием успешно проведенных экономических реформ.

    Глава ЕБРР указал, что стабильная экономическая ситуация - основной фактор привлечения новых инвестиций в Сербию. При этом он отметил прирост капиталовложений в 2018 году на 3,5 млрд евро.

    На встрече обсуждались, в том числе инвестиции в сербскую экономику. Вучич подтвердил свое участие во встрече лидеров Западных Балкан на форуме ЕБРР в Сараево в мае этого года.

  • Продукты из козьего молока

    ФАКТЫ О КОЗЬЕМ МОЛОКЕ

    40 из 100 человек, имеющих аллергию на коровье молоко, толерантны к козьему молоку Белки козьего молока легче перевариваются, чем белки коровьего молока, и абсорбция аминокислот более эффективная Входит в ряд самых здоровых молочных продуктов, по химической структуре очень похоже на женско грудное молоко

    Козье молоко известно как „белое золото“. Не надо варить его, только надо встряхнуть.

  • Соглашение ЕАЭС о зоне свободной торговли с Сербией может быть подписано в октябре

    Соглашение Евразийского экономического союза (ЕАЭС) о зоне свободной торговли с Сербией планируется подписать в октябре 2019 года. Об этом сообщила член Коллегии по торговле Евразийской экономической комиссии Вероника Никишина на международной конференции "От идеи к реальности: к 25-летию евразийской инициативы Нурсултана Назарбаева", которая проходит в четверг в городе Нур-Султане.

    "В этом году мы завершили переговоры с Сербией и сейчас запускаем процедуру подготовки к подписанию этого соглашения, надеемся в октябре его подписать", - рассказала Никишина.

    Она отметила, что ЕАЭС находится "в шаге от завершения переговоров с Сингапуром о зоне свободной торговли". "И если мы проявим терпение и волю, нацеленные на результат, мы также в этом году хотим это соглашение подписать", - пояснила член Коллегии по торговле Евразийской экономической комиссии.

    Конференция приурочена к юбилею выступления первого президента Казахстана с идеей "практического евразийства" в МГУ имени Ломоносова и к пятилетней годовщине создания Евразийского экономического союза. В мероприятии участвуют порядка 300 человек, в том числе представители руководства Евразийской экономической комиссии, парламентов, внешнеполитических ведомств России и Казахстана.

  • Сербия 2018. третье место со 125 тыс. т яблок - по 53,6 руб./кг

    Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию по итогам парламентских слушаний о проблемах и перспективах развития садоводства в России в числе прочего рекомендовал правительству поручить Минпромторгу при участии смежных министерств и ведомств, научного сообщества, отраслевых союзов и ассоциаций разработать меры защиты рынка плодов и ягод от недобросовестной конкуренции со стороны зарубежных производителей. Они должны включать поэтапное введение сезонных квот на импорт отдельных видов плодово-ягодной продукции (в частности, яблок) и повышение ввозных пошлин.

     

    Не больше 40% импорта в сезон

     

    Президент Национального союза производителей плодов и овощей Анатолий Куценко пояснил, что введение квот позволит снизить избыточное сезонное предложение импортных яблок. В периоды массового предложения продукции отечественного производства (сентябрь-март), объем помесячного заполнения рынка российскими и импортными яблоками должен быть на уровне 60/40%, говорится в рекомендациях профильного комитета. Плодоовощной союз считает, что нужно ограничить ввоз в первом полугодии и особенно в первом квартале. «Первое полугодие нового календарного года — это главный период, где мы должны отстаивать свои интересы, без этого мы не сможем оставить рынок за собой», — сказал Куценко. В свою очередь Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края полагает, что при отсутствии форс-мажорных обстоятельств необходимо запретить или существенно ограничить ввоз яблок с 15 августа по 1 февраля.

     

    Не больше 40% импорта в сезон

     

    По оценке Плодоовощного союза, в прошлом году валовой сбор яблок в сельхозорганизациях и КФХ был на уровне 1 млн т. Минсельхоз сообщает, что общий объем производства составил 1,75 млн т, в том числе 985 тыс. т пришлось на товарный сектор. Импорт, согласно ФТС, составил около 850 тыс. т, в том числе почти 490 тыс. т ввезли в первом полугодии. По сравнению с 2017-м объем увеличился на 130 тыс. т. Основным поставщиком яблок в нашу страну была Молдова с 246 тыс. т (29%). По сравнению с 2015 годом страна нарастила отгрузки яблок в Россию почти в пять раз, акцентировал Куценко, отметив, что ее продукция одна из самых дешевых. В среднем в прошлом году в пересчете на рубли молдавские яблоки закупались по 27,2 руб./кг, говорится в материалах союза. Для сравнения, Китай — второй по величине поставщик яблок в Россию (129 тыс. т, 15%) — отгружал их по 41,6 руб./кг, Сербия (третье место со 125 тыс. т) — по 53,6 руб./кг. «Нужно использовать механизм тарифной квоты и ввозить яблоки в Россию на основе прогнозов баланса спроса и предложения отечественных производителей», — уверен Куценко.

     

    Агрокомитет Совета Федерации также обращает внимание, что существует нерегистрируемый импорт яблок и он составляет «значительную величину». Это может быть сдерживающим фактором для развития отечественного промышленного садоводства, отмечают сенаторы. Часть продукции поступает из-за рубежа по «серым» схемам, подтверждает Куценко, поэтому государство должно уделять больше внимания регулированию рынка плодов и овощей. «Нужно усиливать работу контролирующих надзорных органов, которые обеспечивали бы защиту рынка, как это принято в других странах, когда любой поставщик импортной продукции обязательно аттестован и сертифицирован», — сказал он «Агроинвестору». В ходе парламентских слушаний Куценко подчеркнул, что бесконтрольное поступление в страну дешевой продукции вызывает беспокойство. Торговые сети напрямую закупают овощи и фрукты за рубежом, не разбираясь в технологии их производства, в том, какие препараты применялись при выращивании и разрешено ли их использование в нашей стране. В результате неизвестно, насколько такая продукция безопасна для потребителей. «Мы считаем, что нужно вернуть Россельхознадзору полномочия по контролю и аттестации зарубежных поставщиков», — отметил Куценко.

    Агрокомитет Совета Федерации рекомендовал правительству рассмотреть возможность наделения Россельхознадзора полномочиями по осуществлению контроля (надзора) зарубежных производителей, выращивающих плодовую продукцию, предназначенную для экспорта               в Россию, на предмет безопасности применения пестицидов и агрохимикатов по принципу «от поля до прилавка».

  • Белоруссия прекратила реэкспорт "санкционных" плодов и овощей в Россию

    Белоруссия прекратила сертификацию плодоовощной "санкционной" продукции, которая поступала в эту страну из других государств для дальнейшего реэкспорта в Россию, сообщила журналистам пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.
    По ее словам, о соответствующем решении было сообщено в ходе телефонных переговоров Россельхознадзора с заместителем директора Главной государственной инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Белоруссии Александром Павловичем.

    "Белорусская сторона сообщила о прекращении сертификации плодовоовощной продукции, прибывающей из третьих стран для растамаживания на территории Белоруссии и дальнейшего реэкспорта в Россию. Указанная мера коснется исключительно той продукции, которая вошла в список ответных экономических мер РФ, и продлится до проведения инспекцией необходимых мероприятий по подтверждению страны происхождения продукции третьих стран", - сказала Мелано.
    Она отметила, что, по мнению белорусской стороны, эти действия позволят пресечь поступление "санкционной" продукции, поставляемой из Белоруссии в Россию. "Вместе с тем импортные поставки растительной продукции, предназначенной для употребления на территории Белоруссии, продолжатся", - указала представитель российского ведомства.
    Для исключения нелегальных поставок таких товаров в Россию, по ее словам, Белоруссия начала рассылать запросы в третьи страны с просьбой уточнить информацию об объемах производства и экспорта плодоовощной продукции в Белоруссию.

    "В ходе переговоров Россельхознадзор обратил внимание белорусских коллег на то, что до сих пор продолжается поступление в Россию белорусских яблок, выращенных в минувшем году, тогда как в прошлом году такие поставки были прекращены еще в середине февраля. Аналогичная ситуация наблюдается и с поставками белорусской пекинской капусты, которая, по мнению экспертов, не может храниться так долго", - сообщила Мелано.

  • Лекарственные травы

    В Сербии существует многовековая традиция сбора лекарственных растений. Точнее, не только лекарственных, но и ароматных, и кулинарных. С травами у народа связано множество поверий. На сегодня этим видом деятельности в Сербии занимаются более 5 тысяч человек. Наибольшими возможностями заниматься этой отраслью сельского хозяйства имеют Юг Сербии и горные районы.

Страницы