Основными поставщиками сыров из козьего молока в Россию стали Швейцария и Сербия

В России постепенно формируется культура потребления продуктов из козьего молока

Интерес к козьему молоку и продуктам на его основе возрастает с каждым годом.

Высокая биологическая ценность и низкий удельный вес отдельных видов белка имеют особую ценность для грудных детей, беременных и кормящих женщин, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и просто приверженцев здорового образа жизни.

Этот рынок имеет хорошие перспективы для отечественных производителей как с точки зрения роста общего объема потребления, так и в свете успешного поиска незаполненных ниш с высокой маржинальностью продукции.

Несмотря на положительные тенденции, на данный момент доля продуктов из козьего молока в сравнении с товарами из других видов молочного сырья остается невысокой.

Основные причины такого положения дел довольно очевидны: продукция имеет более высокую стоимость и некоторый оттенок премиальности, поэтому включить ее в ежедневный рацион могут себе позволить лишь люди со средним и высоким достатком в основном в крупных городах.

При этом в сетевых гипермаркетах линия продуктов из козьего молока обычно занимает не более 1% всего молочного ассортимента, а в более мелких магазинах их может не быть вообще.

Основные проблемы, препятствующие росту отечественного производства, связаны с тем, что практически 90% его сосредоточено в индивидуальных хозяйствах и фермах, где часто отсутствуют необходимые технологии, качественный генофонд и необходимые кормовые смеси.

Ассортимент продукции из козьего молока

Номенклатура выпускаемой на основе козьего молока продукции достаточно широка.

Однако на прилавках магазинов в большей степени представлены питьевое молоко и сыры, т. к. они более рентабельны по сравнению с другими видами товаров.

Наименьшим спросом пользуются кисломолочные продукты, творог, масло, мороженое и т. п.

Примечательно, что смеси для детского питания в России не производятся и поставляются только зарубежными производителями.

В целом совокупная доля питьевого молока и сыров в общем объеме потребления продукции из козьего молока, по данным на конец 2017 г., превышала 75%.

 анализ рынка продуктов из козьего молока

Основные характеристики и динамика рынка

По оценкам специалистов, рынок продукции из козьего молока в последние годы развивается по сценарию, характерному для многих других отраслей, где работает программа импортозамещения:

  • рост внутреннего производства. По итогам 2017 г. оно выросло практически на 20%;
  • снижение размеров импорта. После введения продовольственного эмбарго основными поставщиками сыров из козьего молока в Россию стали Швейцария и Сербия. Однако в 2017 г. они существенно (в 1,5–2 раза) подняли цены на свою продукцию. В результате объем импорта уменьшился в 1,5 раза;
  • снижение экспорта. Растущий внутренний спрос при ограниченности производственных ресурсов привел к перераспределению потребления выпускаемой продукции в сторону увеличения закупок внутри страны.

рынок козьего молока и продуктов переработки

Тенденции развития производства продуктов из козьего молока в России

Российский рынок козьего молока имеет хорошие перспективы для роста, которые обусловлены сочетанием следующих факторов:

 - повышение интереса граждан к здоровому образу жизни;

 - использование данного продукта для производства детского питания в связи с минимальной концентрацией в нем компонентов, способных вызывать аллергические реакции;

 - субсидии фермерским хозяйствам, поставляющим козье молоко на рынок;

 - высокий потенциал. Например, в Нидерландах на одного человека приходится около 20 литров козьего молока в год, тогда как в нашей стране этот показатель не превышает нескольких граммов.

Высокая емкость рынка и отсутствие сколько-нибудь серьезной конкуренции уже привлекает на него крупных игроков.

Ведущие агрохолдинги обзаводятся собственными молочными козоводческими комплексами и планируют выпускать весь ассортимент продукции в промышленных масштабах.

При этом большая часть из них — это предприятия полного цикла, деятельность которых охватывает весь технологический процесс от выращивания животных до продажи конечной продукции через сетевую розницу и фирменные торговые точки.

Пока специалисты осторожничают в прогнозах и говорят о потенциальном росте рынка примерно на 10% в год. Однако реализация инвестиционных планов лидеров отрасли может привести к более существенному увеличению объемов производства уже в самое ближайшее время.

(Источник: маркетинговое агентство Мega Research. Фото: вот такой сыр из козьего молока варит фермер Сергей Фермерствующий Художник, Тверская область, Селижаровский р-н, деревня Старая).
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru/analiz-rynka-selskohozjaistvennyh-tovarov/rossijane-rasprobovali-koze-moloko-i-syr-fermeram-na-zametku.html

Товарооборот Нижегородской области с Сербией составил 54 млн долларов

Товарооборот Нижегородской области с Республикой Сербия в 2018 году составил 54 млн долларов, что меньше на 19,1%, чем в 2017-ом году

По словам министра промышленности, торговли и предпринимательства региона Максима Черкасова, у нижегородцев есть большой интерес к сотрудничеству. Регион поставляет в Сербию маргарин, поливинилхронил, железнодорожную технику, фанеру, изделия из стекла, а также газетную бумагу. Об этом сообщает пресс-служба правительства Нижегородской области.

Черкасов отметил, что регион готов также экспортировать автомобили (легковые и грузовые), фармацевтическую продукцию и изделия из металла.

Сегодня, 15 мая, в Сербии министр промышленности встретился с Президентом правительства автономного края Воеводина Игорем Мировичем.

Черкасов отметил, что это первый визит деловых кругов региона в рамках реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Он напомнил, что осенью 2018 года был подписан меморандум о намерении сотрудничества между Нижегородской областью и автономным краем Воеводина. «Мы рассматриваем Сербию как перспективного партнера», – подчеркнул министр.

В свою очередь, Мирович заявил, что визит нижегородской деловой делегации имеет исключительное значение. «У нас большой потенциал для расширения сотрудничества с Нижегородской областью», – сказал он.

Архангельская область и край Воеводина будут сотрудничать в сельском хозяйстве

Архангельская область и автономный край Воеводина (Сербия) будут активно сотрудничать в сфере сельского хозяйства. В среду был подписан план мероприятий по реализации соглашения между правительством Архангельской области и автономным краем Воеводина о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и гуманитарном сотрудничестве на 2019-2021 годы, передает корр. ТАСС.

"Мы подписали оперативный план мероприятий, мы получили ряд задач в сфере экономики, культуры, инноваций, образования, которые будут реализованы в последующий период. У нас качественные фрукты: яблоки, малина, вишня, а также вино, и уже предприниматели начали обмен товарами. Хотя наш регион сельскохозяйственный, у нас нет больших объемов производства картофеля, поэтому можно закупать картофель в Архангельской области, который очень качественный", - сказал журналистам председатель правительства автономного края Воеводина Игорь Мирович.

Губернатор Архангельской области Игорь Орлов рассказал журналистам, что акцент сделан на прямые поставки продукции. "Речь идет о прямых контактах, прямом взаимодействии, которые позволят сделать это сотрудничество максимально эффективным. Есть устоявшиеся каналы поставки услуг и каналы через большие торговые площадки в столицах, но именно сегодня в рамках документов, которые подписали, мы ищем прямые контакты", - пояснил Орлов.
Картофель с севера

Как сказала ТАСС министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, сербскую сторону интересует в том числе семенной картофель. "Мы сегодня ведем переговоры с сербской стороной, чтобы поставлять им семенной картофель. Если сербская сторона заинтересована в каком-то конкретном сорте картофеля, то под них могут быть выращены определенные объемы по их критериям качества - это еще одно направление сотрудничества, которые сегодня прорабатывается", - сказала она.

По словам министра, из автономного края Воеводина уже начались поставки сельскохозяйственной продукции и в этом году они должны существенно увеличиться. "Заключены договоры поставок плодоовощной продукции в Архангельскую область, минуя посредников, через брянскую таможню, эти товары поступают на полки магазинов области по более низким ценам, чем если бы они шли через склады Санкт-Петербурга и Москвы", - добавила она.

Как пояснила Бажанова, 95 кооперативов Сербии объединились, чтобы осуществлять поставки в Архангельскую область. "Мы ждем поставку клубники, в прошлом году она была по остаточному принципу, в этом году мы надеемся, что ее будет намного больше, весь ассортимент косточковых, которые производятся на территории Сербии: вишня, персики и т. д., - отметила министр, добавив, что делегация Воеводины познакомится с продукцией рыбной отрасли области. - Наши гости посетят водорослевый комбинат, Архангельский траловый флот, они ознакомятся со всей линейкой продукции и, если что-то их заинтересует, мы рады будем им поставлять".

Предприятия Архангельской области экспортируют продукцию машиностроения, а также бумагу и картон, из Сербии в регион поступают текстильные материалы и электрооборудование.
Образовательные проекты

Особое внимание стороны уделили сотрудничеству в образовании. "Проработан вопрос о направлении в 2019 году магистрантов высшей инженерной школы Северного Арктического федерального университета (САФУ) для прохождения научной стажировки по направлению "Технологии производства новых материалов для строительства" в университете города Нови Сада", - уточнили ТАСС в пресс-службе администрации области.

Стороны будут сотрудничать также в рамках нацпроекта "Образование". "В рамках национального проекта "Образование" в период с 2020 по 2024 годы министерством образования и науки региона совместно с САФУ запланирована реализация проекта по организации летних школ для детей и молодежи. Участие представителей сербской молодежи будет способствовать развитию межвузовского партнерства и расширению молодежного диалога", - добавили в пресс-службе.

В 2018 году Сербия экспортировала 135 тыс.тонн малины

Сербия продолжает активно завоевывать мировой рынок замороженной малины. Только в 2018 году эта страна увеличила поставки данной продукции на 9%. При этом аналитики EastFruit подчеркивают, что по итогам 2018 года Сербия экспортировала рекордный объем замороженной малины за весь период мониторинга.

Согласно последним отчетам International Trade Center (ITC), в минувшем году Сербия экспортировала 135 тыс.тонн малины, что на 9% превышает объемы поставок в 2017 году и на треть превышает средний показатель за последние 10 лет. Напомним, что годом ранее эта страна реализовала на внешнем рынке 124 тыс.тонн замороженной малины.

В основном ягода реализовывалась на рынках Германии и Франции, на долю которых приходится соответственно 30% и 17% от общего экспортного объема. В тройку лидеров так же вошла и Великобритания. При этом стоит отметить, что в 2018 году Сербия существенно увеличила свое присутствие на рынке указанной страны. Так, если в 2017 году объем поставок в Великобританию составил 6,5 тыс.тонн, то уже по итогам 2018 года экспорт в данном направлении увеличился до 9,3 тыс.тонн.

Стоит отметить, что, несмотря на рост поставок в натуральном выражении, выручка от экспорта наоборот несколько снизилась.

«Снижение экспорта в денежном выражении было вполне ожидаемо, поскольку во всех ведущих странах-производителях в прошлом году наблюдалось существенное увеличение валового сбора малины,- комментирует ситуацию Мария Лакеева, аналитик, - Как результат, существенно обострилась конкуренция не только по стороны польских экспортеров, но и со стороны компаний из Чили и Боснии и Герцеговины».

Схожая ситуация характерна и для рынка малины в Украине. Именно поэтому, уже 21 мая, в рамках десятой международной конференции «Ягоды Украины: заморозка и свежий рынок» состоится круглый стол «Способы повышения мировых цен на малину» с участием руководителей отраслевых ассоциаций и экспертов из Сербии, Боснии и Герцеговины, Польши, Черногории и Украины.

Сербия является экономическим лидером региона, считает ЕБРР

Президент Европейского банка реконструкции и развития Сума Чакрабарти на встрече с президентом Сербии Александаром Вучичем назвал эту страну экономическим лидером региона. По его оценке, это стало следствием успешно проведенных экономических реформ.

Глава ЕБРР указал, что стабильная экономическая ситуация - основной фактор привлечения новых инвестиций в Сербию. При этом он отметил прирост капиталовложений в 2018 году на 3,5 млрд евро.

На встрече обсуждались, в том числе инвестиции в сербскую экономику. Вучич подтвердил свое участие во встрече лидеров Западных Балкан на форуме ЕБРР в Сараево в мае этого года.

Соглашение ЕАЭС о зоне свободной торговли с Сербией может быть подписано в октябре

Соглашение Евразийского экономического союза (ЕАЭС) о зоне свободной торговли с Сербией планируется подписать в октябре 2019 года. Об этом сообщила член Коллегии по торговле Евразийской экономической комиссии Вероника Никишина на международной конференции "От идеи к реальности: к 25-летию евразийской инициативы Нурсултана Назарбаева", которая проходит в четверг в городе Нур-Султане.

"В этом году мы завершили переговоры с Сербией и сейчас запускаем процедуру подготовки к подписанию этого соглашения, надеемся в октябре его подписать", - рассказала Никишина.

Она отметила, что ЕАЭС находится "в шаге от завершения переговоров с Сингапуром о зоне свободной торговли". "И если мы проявим терпение и волю, нацеленные на результат, мы также в этом году хотим это соглашение подписать", - пояснила член Коллегии по торговле Евразийской экономической комиссии.

Конференция приурочена к юбилею выступления первого президента Казахстана с идеей "практического евразийства" в МГУ имени Ломоносова и к пятилетней годовщине создания Евразийского экономического союза. В мероприятии участвуют порядка 300 человек, в том числе представители руководства Евразийской экономической комиссии, парламентов, внешнеполитических ведомств России и Казахстана.

Сербия 2018. третье место со 125 тыс. т яблок - по 53,6 руб./кг

Комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию по итогам парламентских слушаний о проблемах и перспективах развития садоводства в России в числе прочего рекомендовал правительству поручить Минпромторгу при участии смежных министерств и ведомств, научного сообщества, отраслевых союзов и ассоциаций разработать меры защиты рынка плодов и ягод от недобросовестной конкуренции со стороны зарубежных производителей. Они должны включать поэтапное введение сезонных квот на импорт отдельных видов плодово-ягодной продукции (в частности, яблок) и повышение ввозных пошлин.

 

Не больше 40% импорта в сезон

 

Президент Национального союза производителей плодов и овощей Анатолий Куценко пояснил, что введение квот позволит снизить избыточное сезонное предложение импортных яблок. В периоды массового предложения продукции отечественного производства (сентябрь-март), объем помесячного заполнения рынка российскими и импортными яблоками должен быть на уровне 60/40%, говорится в рекомендациях профильного комитета. Плодоовощной союз считает, что нужно ограничить ввоз в первом полугодии и особенно в первом квартале. «Первое полугодие нового календарного года — это главный период, где мы должны отстаивать свои интересы, без этого мы не сможем оставить рынок за собой», — сказал Куценко. В свою очередь Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края полагает, что при отсутствии форс-мажорных обстоятельств необходимо запретить или существенно ограничить ввоз яблок с 15 августа по 1 февраля.

 

Не больше 40% импорта в сезон

 

По оценке Плодоовощного союза, в прошлом году валовой сбор яблок в сельхозорганизациях и КФХ был на уровне 1 млн т. Минсельхоз сообщает, что общий объем производства составил 1,75 млн т, в том числе 985 тыс. т пришлось на товарный сектор. Импорт, согласно ФТС, составил около 850 тыс. т, в том числе почти 490 тыс. т ввезли в первом полугодии. По сравнению с 2017-м объем увеличился на 130 тыс. т. Основным поставщиком яблок в нашу страну была Молдова с 246 тыс. т (29%). По сравнению с 2015 годом страна нарастила отгрузки яблок в Россию почти в пять раз, акцентировал Куценко, отметив, что ее продукция одна из самых дешевых. В среднем в прошлом году в пересчете на рубли молдавские яблоки закупались по 27,2 руб./кг, говорится в материалах союза. Для сравнения, Китай — второй по величине поставщик яблок в Россию (129 тыс. т, 15%) — отгружал их по 41,6 руб./кг, Сербия (третье место со 125 тыс. т) — по 53,6 руб./кг. «Нужно использовать механизм тарифной квоты и ввозить яблоки в Россию на основе прогнозов баланса спроса и предложения отечественных производителей», — уверен Куценко.

 

Агрокомитет Совета Федерации также обращает внимание, что существует нерегистрируемый импорт яблок и он составляет «значительную величину». Это может быть сдерживающим фактором для развития отечественного промышленного садоводства, отмечают сенаторы. Часть продукции поступает из-за рубежа по «серым» схемам, подтверждает Куценко, поэтому государство должно уделять больше внимания регулированию рынка плодов и овощей. «Нужно усиливать работу контролирующих надзорных органов, которые обеспечивали бы защиту рынка, как это принято в других странах, когда любой поставщик импортной продукции обязательно аттестован и сертифицирован», — сказал он «Агроинвестору». В ходе парламентских слушаний Куценко подчеркнул, что бесконтрольное поступление в страну дешевой продукции вызывает беспокойство. Торговые сети напрямую закупают овощи и фрукты за рубежом, не разбираясь в технологии их производства, в том, какие препараты применялись при выращивании и разрешено ли их использование в нашей стране. В результате неизвестно, насколько такая продукция безопасна для потребителей. «Мы считаем, что нужно вернуть Россельхознадзору полномочия по контролю и аттестации зарубежных поставщиков», — отметил Куценко.

Агрокомитет Совета Федерации рекомендовал правительству рассмотреть возможность наделения Россельхознадзора полномочиями по осуществлению контроля (надзора) зарубежных производителей, выращивающих плодовую продукцию, предназначенную для экспорта               в Россию, на предмет безопасности применения пестицидов и агрохимикатов по принципу «от поля до прилавка».

Белоруссия прекратила реэкспорт "санкционных" плодов и овощей в Россию

Белоруссия прекратила сертификацию плодоовощной "санкционной" продукции, которая поступала в эту страну из других государств для дальнейшего реэкспорта в Россию, сообщила журналистам пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано.
По ее словам, о соответствующем решении было сообщено в ходе телефонных переговоров Россельхознадзора с заместителем директора Главной государственной инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Белоруссии Александром Павловичем.

"Белорусская сторона сообщила о прекращении сертификации плодовоовощной продукции, прибывающей из третьих стран для растамаживания на территории Белоруссии и дальнейшего реэкспорта в Россию. Указанная мера коснется исключительно той продукции, которая вошла в список ответных экономических мер РФ, и продлится до проведения инспекцией необходимых мероприятий по подтверждению страны происхождения продукции третьих стран", - сказала Мелано.
Она отметила, что, по мнению белорусской стороны, эти действия позволят пресечь поступление "санкционной" продукции, поставляемой из Белоруссии в Россию. "Вместе с тем импортные поставки растительной продукции, предназначенной для употребления на территории Белоруссии, продолжатся", - указала представитель российского ведомства.
Для исключения нелегальных поставок таких товаров в Россию, по ее словам, Белоруссия начала рассылать запросы в третьи страны с просьбой уточнить информацию об объемах производства и экспорта плодоовощной продукции в Белоруссию.

"В ходе переговоров Россельхознадзор обратил внимание белорусских коллег на то, что до сих пор продолжается поступление в Россию белорусских яблок, выращенных в минувшем году, тогда как в прошлом году такие поставки были прекращены еще в середине февраля. Аналогичная ситуация наблюдается и с поставками белорусской пекинской капусты, которая, по мнению экспертов, не может храниться так долго", - сообщила Мелано.

Газпром нефть финансирует украшение мозаикой храма Святого Саввы в Белграде

Российская компания «Газпром нефть» подписала соглашение с Сербской православной церковью о продолжении финансирования мозаики в крупнейшем в Сербии православном храме Святого Саввы в Белграде, передает «РИА Новости». Координатором проекта является Россотрудничество.

Помощь России в завершении строительства и внутреннего убранства храма Сербии пообещал президент Владимир Путин во время недавного визита в Белград. Сумма нового российского участия в украшении здания не раскрывается. Президент Сербии Александр Вучич говорил об ожидаемых «дополнительных 5 млн евро», напомнило агентство.

Ранее «Газпром нефть» вложила в мозаичное убранство купола храма 4 млн евро. Работы выполнялись российскими мастерами под руководством народного художника России Николая Мухина.
Храмы, мечети и синагоги, построенные на деньги российских бизнесменов

Храм в Белграде, посвященный основателю Сербской православной церкви святому архиепископу Сербскому Савве, был заложен в 1894 г. Строительство продолжалось на протяжении всего прошлого столетия с перерывами. В 2004 г. были завершены работы по возведению храма, и начался процесс его украшения. Генеральным координатором работ по оформлению внутреннего убранства с 2015 г. по поручению Путина является Россотрудничество.

Доля Молдовы в экспорте яблок в Россию в январе – 38%

В январе 2019 года экспорт яблок из Молдовы в Россию достиг рекордного показателя для этого месяца за всю историю поставок. В течение месяца, по данным EastFruit, из Молдовы на рынок России было экспортировано 27,7 тыс. тонн свежих яблок, что превысило показатель 2018 года на 8%. Таким образом объёмы поставок яблока из Молдовы в Россию в январе растут уже три года кряду.

Рекордной была и доля Молдовы в экспорте яблок в Россию в январе – 38%. Всего же в Россию в январе 2019 года было ввезено 72,5 тыс. тонн яблока, что на 5% превышало показатель января предыдущего года. С начала сезона (август 2018 года) Молдова уже поставила на рынок Российской Федерации 137,1 тыс. тонн десертного яблока.

Отметим, что Сербия, которая была лидером по поставкам ещё два сезона назад, продолжает сдавать свои позиции на рынке России. В частности в январе Сербия смогла экспортировать в Россию лишь 13,6 тыс. тонн яблока или на 6% меньше, чем годом ранее. Два года назад в январе 2017 года Сербия поставила в Россию 25,8 тыс. тонн яблока.

Ещё резче упала доля Китая в поставках яблока в Россию, что обусловлено снижением урожая яблок в этой стране в 2018 году. А вот Азербайджан продолжал наращивать своё присутствие на российском рынке яблок, увеличив поставки в январе на 60% до 10,4 тыс. тонн. Довольно неожиданно в январе выросли объёмы экспорта яблока из Беларуси, которая до этого имела серьёзные затруднения с реэкспортом продукции на рынок России. Также сразу в 4,4 раза вырос экспорт яблок из Северной Македонии в Россию. Эту страну, кстати, также подозревают в реэкспорте яблока из ЕС.

Страницы