Пока одни спорят о будущем сырьевой экономики, другие тихо и уверенно завоевывают мир сахаром и мукой. В 2025 году российский агропром преподнес настоящий сюрприз, обновив исторический рекорд там, где его меньше всего ждали. Речь не о газе или металлах, а о товаре, который сегодня можно найти на полках от Алма-Аты до Дубая — о мучных кондитерских изделиях.
По данным федерального центра «Агроэкспорт», по итогам года Россия отправила за рубеж более 310 тысяч тонн сладкой продукции, заработав на этом внушительные 788 миллионов долларов. Это на 11% больше, чем в предыдущем, тоже рекордном, 2024 году. Цифра в $788 млн — это не просто сухая статистика. Это сигнал о том, что Россия всерьез нацелилась на нишу, где раньше безраздельно властвовали европейские и турецкие производители.
География сладкого экспорта традиционна, но показательна. Основной поток, как и в случае со многими другими товарами, уходит к ближайшим соседям по Евразийскому союзу. Казахстан с результатом около $260 млн стал безоговорочным лидером, за ним следуют Белоруссия ($191 млн) и Киргизия ($62 млн). В десятку крупнейших покупателей также вошли Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан, Монголия, Армения, Грузия и... Китай.
Однако гораздо интереснее то, что происходит за пределами «десятки». Именно здесь кроется главный интригующий сюжет российского кондитерского бума. Если поставки в привычные страны СНГ растут равномерно (плюс 19-27% в Туркмению и Абхазию), то экспорт в дальнее зарубежье буквально взлетает на дрожжах. Турция, сама являющаяся гигантом кондитерской отрасли, увеличила закупки российских сладостей в 2,4 раза! Сербия прибавила 37%, а ОАЭ, которые привыкли считать себя торговой площадкой для товаров со всего света, нарастили импорт российского печенья и вафель на 42%.
За этими цифрами скрывается несколько важных процессов. Российские производители мучных кондитерских изделий не просто насытили внутренний рынок, а вышли на качественно иной уровень, сумев предложить зарубежным покупателям продукт, способный конкурировать с признанными мировыми лидерами по соотношению цены и качества. Импортозамещение здесь из оборонительной стратегии превратилось в наступательную, открыв российским фабрикам новые горизонты сбыта.
Особого внимания заслуживает география взрывного роста. Увеличение поставок в Турцию, которая сама является мощным производителем сладостей, в 2,4 раза — показатель того, что российская продукция заняла свою нишу даже на самых требовательных и конкурентных рынках. Рост интереса со стороны ОАЭ и Сербии может свидетельствовать о формировании новых логистических цепочек и хабов: вполне вероятно, что российское печенье и вафли начинают использовать как сырье местные производства или же готовятся к реэкспорту в третьи страны, включая Африку и Юго-Восточную Азию.
Текущий рекорд в 788 миллионов долларов — это важная веха, доказывающая, что российский несырьевой экспорт способен на гораздо большее, чем принято считать. Этот успех демонстрирует смену парадигмы: страна постепенно перестает быть заложницей сырьевой иглы, находя новые точки опоры в переработке и производстве товаров с высокой добавленной стоимостью. И если темпы роста сохранятся, в обозримом будущем мы сможем наблюдать превращение «сладкой» статьи экспорта в одну из ключевых в несырьевом портфеле страны.
«За каждым процентом роста здесь стоит кропотливый труд тысяч людей на кондитерских фабриках, работа аграриев, поставляющих качественное сырье, и усилия логистов, прокладывающих новые маршруты. Отрадно осознавать, что российские продукты становятся не просто сырьевым придатком мировой экономики, а полноценным брендом, который знают и любят за рубежом. Ведь когда где-то в Дубае или Белграде покупают упаковку российского печенья, вместе с ней приходит частица нашей культуры и традиций, делая мир чуточку ближе и добрее», - прокомментировала доцент Ставропольского филиала Президентской академии Анастасия Ледовская.

Калининградские аграрии в последние два года перестали поставлять местный картофель в Сербию и российские регионы. Причиной этого стало обеспечение продовольственной безопасности самого западного региона страны, объяснила в эфире подкаста минсельхоза региона «В поле» глава сельхозкооператива «Наш продукт» Ирина Мелкозерова.

По словам Мелкозеровой, сейчас корнеплод продают только на территории Калининградской области для нужд населения.

«Ранее отправляли в регионы России (Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Удмуртия, Ростовская область) и в Сербию. Сербы с большим удовольствием потребляют наш картофель и поставки в Сербию бы продолжались, но в связи с тем, что с продовольственной безопасностью в последние годы есть проблемы, [сельхозтоваропроизводители] дали обязательства всю свою замечательную продукцию реализовывать на территории Калининградской области», — объяснила эксперт.

Из открытых источников известно, что в декабре 2023 года кооператив «Наш продукт» экспортировал в Сербию 63 тонны картофеля почти на 16 тыс. долларов.

Напомним, в апреле 2025 года цены на корнеплод в российском эксклаве начали бить рекорды. С начала года показатель вырос на 38,08%, а за год — на 87,86%.

Между тем, в 2024 году показатель его самообеспеченности достиг 120%. Однако ретейлеры утверждают, что весь товар был вывезен в центральную Россию, где был неурожай картофеля.

Но региональные власти тогда заверили, что калининградские аграрии поставили в центральную Россию только 5% собранного урожая картофеля. Рост цен в рознице они объяснили тем, что запасы овощей сокращаются, а затраты на их хранение в овощехранилищах увеличиваются, писал РБК Калининград.

Для исправления ситуации было решено увеличить посевные площади картофеля.

Сами аграрии весной заявили о сокращении посевных площадей. Они констатировали, что сажать корнеплод стало невыгодно и накладно, так как государством на эти цели не предусмотрено никаких дотаций.

В мае 2025 года региональные власти запретили вывозить картофель и другие овощи борщевого набора, пока регион не достигнет самообеспеченности по ним.

«Обратил внимание на самообеспеченность [региона] по овощам, овощной группе и картофелю. Мы пока ими точно себя не обеспечиваем. И в тех проектах, которые сегодня подаются на нашу поддержку, приоритет должен отдаваться именно тем, которые ведут к самообеспечению по овощной группе. В том числе и картофелю, о котором так много в последнее время говорят. <...> Пока регион полностью не обеспечит себя картофелем, его необходимо оставлять дома», — дал тогда поручение минсельхозу региона губернатор Алексей Беспрозванных в ходе заседания регионального правительства.

Осенью 2025 года власти предупредили о возможном дефиците картофеля и овощей борщевого набора в регионе из-за неурожая, вызванного дождями.

«Из-за переувлажнения почвы на полях картофеля и овощей, отмечаем до 30% гибели [урожая] картофеля, моркови и свеклы. По белокочанной капусте потери менее 10%, но из-за влаги идет активное распространение грибковой инфекции, что снизит качество кочана и его жесткости при хранении», — объяснил тогда глава областного минсельхоза Артем Иванов.

До 26 декабря 2025 года в регионедействовал режим чрезвычайной ситуации. Мера была введена после гибели урожая сельскохозяйственных культур из-за переувлажнения почвы. Режим позволит пострадавшим от переувлажнения почвы аграриям, зафиксировавшим свои потери, получить компенсации от государства.

Первую в истории Башкирии партию сливочного масла экспортировал в Сербию молочный комбинат из Белебея. Общий вес молочной продукции составил 19 тонн.

Перед отгрузкой сливочное масло жирностью 82,5 %, выработанное на Белебеевском молочном комбинате, прошло досмотр и оформление специалистами управления Россельхознадзора по республике. Следует отметить, что башкирское предприятие состоит в реестре экспортёров в ФГИС «Цербер».

Напомним, в рамках национальной цели «Достойный и эффективный труд и успешное предпринимательство», установленной указом президента Владимира Путина, реализуется национальный проект «Международная кооперация и экспорт». Его целью является обеспечение к 2030 году реального роста экспорта несырьевых неэнергетических товаров не менее чем на 70 процентов по сравнению с 2020 годом.

Калининградская область начала экспортировать пшеницу и кукурузу в Сербию. С начала года вывезли 33 тысячи тонн. Об этом сообщается на сайте регионального управления Россельхознадзора.

Специалисты осмотрели партии товара и отобрали образцы для анализа. Вся продукция полностью соответствует фитосанитарным требованиям Сербии. «За аналогичный период прошлого года отправок пшеницы и кукурузы в Сербскую Республику не производилось», — уточнили в ведомстве.

Как пояснили Калининград.Ru в региональном управлении Россельхознадзора, первую партию пшеницы отправили в конце 2022 года. Кукурузу начали поставлять в Сербию в январе. Какие именно предприятия занимаются поставками, в ведомстве не сообщили. Собственник одного из крупнейших производителей пшеницы в регионе — компании «ДолговГрупп» — Александр Долгов не стал комментировать информацию об экспорте продукции в Сербию.

Калининградскую пшеницу в основном поставляли в страны северной Европы. По данным генерального директора АО «Портовый элеватор» Елены Зайцевой, сейчас образовался профицит в 40% от всего валового продукта.

«Его можно было бы поставлять на внутренний российский рынок, однако прекрасная по качеству пшеница будет неконкурентоспособной в части цен — себестоимость её производства у нас выше. Так, нам требуется завозить на территорию региона топливо, удобрения, средства защиты растений — и провозить их по территории Литвы и Белоруссии. В результате цена на наше зерно выше, чем в других российских регионах», — поясняла Зайцева.

В январе-июле 2022 года российский экспорт в Сербию в денежном выражении составил $1,7 млрд — в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, выяснил RTVI. Это также самый высокий показатель по крайней мере за последние четыре года, следует из данных сербской статистической службы. Россия — главный экспортер энергоресурсов в Сербию, однако с ноября Белграду придется искать новых поставщиков.

Экспорт Сербии в Россию в январе-июле вырос незначительно — с $514 млн в 2021 году до $565 млн. На Россию приходится 3,7% совокупного сербского экспорта, и 7,7% импорта. Таким образом, товарооборот двух стран в 2022 году составил $2 млрд 235 млн. Посол России в Белграде Александр Боцан-Харченко допускал, что по итогам года товарооборот может превысить $3 млрд.

Главная статья российского экспорта в Сербию — энергоресурсы. Как следует из данных статистической службы Сербии, на минеральные ресурсы (сырая нефть, нефтепродукты и природный газ) приходилось в 2021 году 49% совокупного российского экспорта. Ранее министр энергетики балканской страны Зорана Михайлович отмечала, что до введения санкций Сербия закупала у России 50% потребляемой нефти, 20% составляла собственная добыча, а остальное приобреталось у Ирака и других поставщиков.

По данным Международного энергетического агентства (МЭА) за 2019 год, уголь занимает в структуре энергоснабжения Сербии 49%, нефть — 24%, газ — 13%, гидроэнергия и биотопливо — 12%. Главный источник электроэнергии в Сербии — сжигание добываемого в стране угля, который обеспечивает 70% потребления. Остальное обеспечивается за счет гидроэлектроэнергии, следует из данных за 2020 год.

В декабре в силу вступят санкции ЕС, запрещающие ввоз нефти из России по морю. Еще в июне в министерстве энергетики Сербии объявили о том, что страна перестанет получать российскую нефть через Адриатическое море, а президент Александр Вучич сказал, что из-за прессинга со стороны Евросоюза страна перестанет импортировать нефть из России с ноября.

Вучич сетовал, что альтернативы будут обходиться дороже. В частности, баррель нефти из иракского Киркука будет стоить на $31 больше, что увеличит расходы на $600 млн в год. Среди альтернатив — нефть из Венесуэлы, Ирана, Ирака и Азербайджана, перечислил Вучич. «Мы будем брать [нефть] у Ирака <…> Я буду говорить и с Венесуэлой, мы будем брать энергоресурсы откуда угодно. Мы не брезгливы», — пояснял сербский лидер.

Что касается газа, который Сербия получает из России, то Вучич планирует начать переговоры о закупках у Азербайджана, а также о поставках сжиженного природного газа из Греции. В сербском Минэнерго говорили, что у страны нет возможности полностью отказаться от российского газа, но там ищут альтернативных поставщиков.

В январе-июле 2022 года профицит российского торгового баланса составил $192,4 млрд — в 2,5 раза больше показателей 2021 года, следует из данных Банка России. В значительной степени он стал следствием роста спроса на российские энергоресурсы перед вступлением в силу ограничений, а также повышения стоимости этих ресурсов.

В январе-июле 2022 года российский экспорт в Сербию в денежном выражении составил $1,7 млрд — в два раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, выяснил RTVI. Это также самый высокий показатель по крайней мере за последние четыре года, следует из данных сербской статистической службы. Россия — главный экспортер энергоресурсов в Сербию, однако с ноября Белграду придется искать новых поставщиков.

Экспорт Сербии в Россию в январе-июле вырос незначительно — с $514 млн в 2021 году до $565 млн. На Россию приходится 3,7% совокупного сербского экспорта, и 7,7% импорта. Таким образом, товарооборот двух стран в 2022 году составил $2 млрд 235 млн. Посол России в Белграде Александр Боцан-Харченко допускал, что по итогам года товарооборот может превысить $3 млрд.

Главная статья российского экспорта в Сербию — энергоресурсы. Как следует из данных статистической службы Сербии, на минеральные ресурсы (сырая нефть, нефтепродукты и природный газ) приходилось в 2021 году 49% совокупного российского экспорта. Ранее министр энергетики балканской страны Зорана Михайлович отмечала, что до введения санкций Сербия закупала у России 50% потребляемой нефти, 20% составляла собственная добыча, а остальное приобреталось у Ирака и других поставщиков.

По данным Международного энергетического агентства (МЭА) за 2019 год, уголь занимает в структуре энергоснабжения Сербии 49%, нефть — 24%, газ — 13%, гидроэнергия и биотопливо — 12%. Главный источник электроэнергии в Сербии — сжигание добываемого в стране угля, который обеспечивает 70% потребления. Остальное обеспечивается за счет гидроэлектроэнергии, следует из данных за 2020 год.

В декабре в силу вступят санкции ЕС, запрещающие ввоз нефти из России по морю. Еще в июне в министерстве энергетики Сербии объявили о том, что страна перестанет получать российскую нефть через Адриатическое море, а президент Александр Вучич сказал, что из-за прессинга со стороны Евросоюза страна перестанет импортировать нефть из России с ноября.

Вучич сетовал, что альтернативы будут обходиться дороже. В частности, баррель нефти из иракского Киркука будет стоить на $31 больше, что увеличит расходы на $600 млн в год. Среди альтернатив — нефть из Венесуэлы, Ирана, Ирака и Азербайджана, перечислил Вучич. «Мы будем брать [нефть] у Ирака <…> Я буду говорить и с Венесуэлой, мы будем брать энергоресурсы откуда угодно. Мы не брезгливы», — пояснял сербский лидер.

Что касается газа, который Сербия получает из России, то Вучич планирует начать переговоры о закупках у Азербайджана, а также о поставках сжиженного природного газа из Греции. В сербском Минэнерго говорили, что у страны нет возможности полностью отказаться от российского газа, но там ищут альтернативных поставщиков.

В январе-июле 2022 года профицит российского торгового баланса составил $192,4 млрд — в 2,5 раза больше показателей 2021 года, следует из данных Банка России. В значительной степени он стал следствием роста спроса на российские энергоресурсы перед вступлением в силу ограничений, а также повышения стоимости этих ресурсов.