ИМПОРТ ИЗ СЕРБИИ

Продукты Сербии

Россия приняла решение продлить свое продовольственное эмбарго на год - до 5 августа 2016 года в ответ на санкции ЕС, которые были пролонгированы до 31 января того же года.

Действовавший с 7 августа 2014 года список продуктов, запрещенных к ввозу в РФ, претерпел некоторые изменения. Из него убрали молодь устриц и мидий, мальков лосося, но добавили пункты, которые полностью исключают возможность поставок в Россию каких либо сыров и безлактозных товаров, кроме жизненно необходимых для страдающих лактазной недостаточностью людей и зарегистрированных как лечебная и диетическая продукция.

Так же, как и в прошлый раз, эмбарго не коснулось алкогольной продукции, а кроме того в окончательной редакции не оказалось запретов на поставки рыбных консервов, цветов и кондитерских изделий, что предлагали главы разных российских ведомств.

Глава кабинета министров РФ Дмитрий Медведев уточнил, что принятие решения о продлении эмбарго имеет экономический, а не политический мотив и сам список еще может измениться, в том числе и в зависимости от того, как будут складываться отношения с "санкционными" государствами - США, Канадой, Норвегией, Австралией и странами Европейского союза.

Кроме того, российский премьер выразил надежду, что ограничение на ввоз продуктов поможет российским аграриям.

"Ограничительные меры продлены, учитываем при принятии решения сезонные циклы сельхозпроизводства. Надеюсь, что аграрные предприятия воспользуются этими возможностями, а наши люди получат качественные и вкусные российские продукты и на прилавках, и у себя дома", - сказал он.

Старый новый список

В обновленном перечне сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, которые нельзя импортировать в РФ остались свежая, охлажденная или замороженная говядина, телятина, свинина, мясо птицы, а также соленое, в рассоле, сушеное или копченое мясо и колбаса.

На своих местах в списке остались фрукты, орехи и овощи, за исключением картофеля семенного, лука-севка, кукурузы сахарной гибридной для посева, гороха для посева.

Правительство оставило в списке все молоко и молочную продукцию, вновь включив в эти пункты безлактозную продукцию и запретив поставки любых сыров и продуктов, " изготовленных по технологиям производства сыра и содержащих 1,5% или более молочного жира".

Также в Россию еще год не будет поставляться живая рыба, за исключением мальков атлантического лосося и форели, и ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные за исключением молоди устриц и мидий.

Рыбопосадки

Исключения для мальков и молоди были сделаны по первоначальному запросу Росрыболовства, глава которого Илья Шестаков еще несколько месяцев назад сообщал, что исключение этих пунктов необходимо для развития отечественного рыбопроизводства.

В РФ практически не развивается устричное хозяйство в Черном море из-за 100-процентной зависимости от поставок спата - посадочного материала - из-за рубежа, объяснял тогда Шестаков.

Как объяснила РИА Новости пресс-секретарь Росрыболовства Ксения Тимакова, предложения по изъятию мальков форели, молоди устриц и мидий были сделаны ведомством по обращению российских рыбоводных предприятий.

"В связи с растущим потребительским спросом рыбоводные хозяйства стремятся наращивать объемы производства продукции. Но многие из них еще зависят от импортных поставок молоди для выращивания рыбы и других видов водных биоресурсов. Для того чтобы они продолжали бесперебойно работать и развивать производство, предложено исключить из перечня отдельные виды посадочного материала", - сообщила Тимакова.

Она рассказала, что на Черном море еще недостаточно своих мощностей по выращиванию товарного спата, а возить с Дальнего Востока далеко. "Кроме того, дальневосточные и южные виды устриц заметно отличаются по размеру, условиям выращивания и прочим параметрам", - сказала пресс-секретарь.

Тимакова отметила, что "работа по замещению импорта в этой области уже идет, например, по созданию государственных селекционно-племенных центров по выращиванию мальков лососевых для товарных ферм".

На юге России и Дальнем Востоке идут научно-практические работы, "направленные на повышения уровня обеспечения посадочным материалом предприятий марикультуры, в том числе на юге прорабатывается вопрос создания питомников для выращивания молоди моллюсков". Проекты по выращиванию различного посадочного материала есть и у частных рыбоводных предприятий.

"Реализация этих проектов, конечно, требует времени, но рассчитываем, что уровень самообеспечения в области аквакультуры постепенно будет значительно повышен", - считает пресс-секретарь Росрыболовства.

Сыру - нет

Добавление в список эмбарго "пищевых или готовых продуктов, изготовленных по технологиям производства сыра и содержащих 1,5% или более молочного жира", или "псевдосыров" стало ответом на многочисленные просьбы участников отечественного молочного рынка.

"Недобросовестная конкуренция со стороны дешевой сыроподобной продукции негативно отражалась на рынке, так как во-первых, страдал потребитель, покупавший растительные жиры под видом сыра, а во-вторых, честные производители натуральных молочных продуктов не могли конкурировать по цене с фальсификатом - приходилось снижать цены себе в убыток или уходить с рынка", - сообщила РИА Новости представитель "Союзмолока" Мария Жебит.

Она рассказала, что "на протяжении года в Россию под видом безлактозной продукции поставлялись традиционные сыры, которые в силу своих технологических особенностей имеют низкое содержание лактозы".

"Теперь будет разрешен ввоз только тех товаров, которые жизненно необходимы для страдающих лактазной недостаточностью и зарегистрированы как лечебная и профилактическая диетическая продукция", - сказала Жебит.

Кроме того, запрещается ввоз продукции под кодами 1901 и 2106, под которыми ранее ввозились молочные продукты с содержанием растительных жиров. "Это уточнение крайне важно для защиты российских потребителей от недобросовестных импортеров, вводящих их в заблуждение. В ответ на введенные ограничения ряд предприятий ЕС и Украины выпустили продукт, аналогичный натуральному сыру, с заменой молочного жира на растительный", - обратила внимание Жебит.

Она уточнила, что такие "псевдосыры" назывались "продукт сычужный с растительным жиром "Дукат", "продукт (сырный) углеводно-жировой полутвердый "Русский классический", "молочно-растительный пищевой продукт, приготовленный по сырной технологии ("сыроподобный продукт") с содержанием растительного жира и белковых веществ молочного происхождения "Лаура".

"При этом они не проходили надлежащего ветеринарного и санитарного контроля, а их заниженная стоимость создавала условия недобросовестной конкуренции на рынке, так как в дальнейшем попадала на прилавки российских магазинов под видом натуральных сыров", - сказала представитель союза.

"Новое постановление правительства закрывает ранее существовавшие лазейки для импорта молочной продукции из стран ЕС, на которые жаловались в "Союзмолоко" российские производители. Мы как отраслевое объединение подавали соответствующие сигналы и Минсельхозу, и Россельхознадзору, и Роспотребнадзору, и ФТС", - заключила она.

Результатом действия эмбарго, как сообщили РИА Новости в Минэкономразвития РФ, стало то, что экспорт продовольствия в Россию из "санкционных" стран с августа 2014 года по апрель текущего снизился на 2,5 миллиарда долларов.

Кроме того, министерство отметило, что также снизились поставки в Россию и некоторых видов промышленного оборудования.

"Снижение в данной группе произошло, в том числе от введения односторонних мер на поставку в Россию нефтегазового и другого оборудования. От таких ограничений страдают, прежде всего, производители такой продукции", - отметили в министерстве.

В середине 2014 года ЕС и США ввели санкции в отношении ряда секторов российской экономики. В частности, были запрещены поставки оборудования и предоставление услуг для глубоководной разведки и добычи нефти, работы в Арктике и на месторождениях сланцевой нефти в РФ

В Минэкономразвития считают, что в целом, влияние санкций Запада на экономику РФ в настоящее время скорее психологическое, и оно будет уменьшаться по мере возобновления положительной динамики ВВП - ориентировочно в четвертом квартале 2015 года.

За последние три квартала внешний долг РФ сократился на 173 миллиарда долларов или на 24%, напомнили в министерстве. "Пик выплат по внешнему долгу пройден, и в дальнейшем этот фактор уже не будет создавать экстремального давления на российские финансовые рынки и рубль. Ситуация с рублем стабилизировалась", - считают в Минэкономразвития.

Агентство АгроФакт

Апрель – Турция – огурцы, помидоры; Ташкент – корневые помидоры, укроп; Узбекистан – редис, зелень; Болгария – укроп, петрушка, салат, редис; Италия – чеснок, свекла, цветная капуста, лук, фасоль, салат-латук, картофель, редис, сельдерей, апельсины, лимоны; Сербия– цветная капуста, томаты, огурцы, лук, салат; Польша – яблоки, капуста, лук, огурец, свекла, помидор, морковь; Египет – апельсин, арбуз, лук репчатый, картофель, артишок, помидоры, зеленые бобы, зеленый чеснок; Израиль – авокадо, апельсины, грейпфруты, мандарины.

Май – Азербайджан – клубника; Сочи – картофель; Краснодарский край – клубника; Ташкент – укроп; Египет – персики, дыня, арбуз, виноград, апельсины, лук репчатый, картофель, зеленые бобы, зеленый чеснок; – авокадо, апельсины, грейпфрут; Болгария – клубника, черешня; Италия – чеснок, свекла, огурцы, лук, фасоль, бобы, картофель, перец, горох, помидоры, редис, сельдерей, апельсины, вишня, клубника, лимон; Испания – помидоры, огурцы; Сербия – клубника, черешня, арбузы, томаты, огурцы, лук, капуста, перец; Польша – яблоки, капуста, лук, салат, огурец, свекла, помидор, морковь.

Июнь – Молдова – картофель, красный перец, яблоки; Россия – редис, ранние помидоры, клубника; Кубань – помидоры; Краснодар – яблоки; Ташкент – укроп; Египет – апельсины, виноград, арбуз, лук репчатый, картофель, зеленые бобы; Израиль – апельсины; Болгария – помидоры, огурцы, картофель, вишня, абрикосы, малина; Италия – чеснок, свекла, огурцы, лук, фасоль, бобы, салат, баклажан, картофель, перец, горох, помидоры, редис, сельдерей, абрикосы, арбуз, апельсины, вишня, инжир, клубника, лимоны, персики, сливы; Сербия – малина, слива, арбузы, персики, вишня, томаты, огурцы, лук, капуста, перец; Польша – яблоки, капуста, цветная капуста, лук, баклажан, салат, картофель, перец белый, огурец, свекла, сельдерей, помидор, морковь.

Июль – краснодарский край – сливы, абрикосы, персики; средняя полоса России – малина, морковь, ранние яблоки; Краснодар – яблоки; Ташкент – укроп; Египет – виноград; Болгария – морковь, груши, яблоки, арбузы, сливы, чеснок, дыни, репа, бобы, лук, персики; Италия – свекла, огурцы, лук, фасоль, салат, баклажаны, картофель, перец, помидоры, редис, сельдерей, абрикосы, арбуз, клубника, инжир, персики, сливы; Сербия – малина, слива, арбузы, персики, вишня, томаты, лук, капуста, перец, капуста брокколи; Польша – яблоки, сливы, капуста цветная, лук, баклажан, капуста брокколи, салат, картофель, перец, огурец, свекла, сельдерей, помидор, морковь.

Самые знаменитые луховицкие огурцы созревают с 10 июня по 20 июля. А вот в августе огурцы из Луховиц не продают.

Август – средняя полоса России – поздние яблоки; Ташкент – укроп; Болгария – виноград, яблоки, баклажаны, кабачки, перец, редька, фасоль; Италия – свекла, огурцы, лук, фасоль, салат, баклажаны, картофель, перец, помидоры, редис, абрикосы, арбуз, клубника, инжир, персики, сливы; Сербия – арбузы, песики, нектарины, виноград, лук, картофель, перец; Польша – груша, слива, капуста, цветная капуста, лук баклажан, капуста брокколи, салат, картофель, перец, огурец, свекла, сельдерей, помидор, морковь.

Сентябрь – Ташкент – укроп; Египет – виноград, гранат; Болгария – свекла, виноград, тыква, инжир, грецкие орехи, капуста, кукуруза, киви, яблоки; Италия – свекла, капуста, огурец, лук, салат, фасоль, баклажаны, картофель, перец, помидоры, редис, тыква, арбуз, персики, сливы; Сербия– яблоки, арбузы, виноград, томаты, огурцы, лук, капуста, перец, свекла; Польша – груша, слива, сельдерей, капуста, цветная капуста, лук, капуста брокколи, картофель, перец, свекла, помидор, морковь.

Октябрь – Ташкент – укроп; Египет – грейпфрут, виноград, гранат, артишок; Болгария – поздние яблоки, груши; Италия – свекла, брокколи, цветная капуста, фенхель, огурцы, салат, баклажаны, картофель, перец, помидоры, лук-порей, редис, сельдерей, киви; Сербия – яблоки, виноград, томаты, огурец, лук, капуста, перец; Польша – яблоки, груши, сливы, сельдерей, капуста, цветная капуста, лук, капуста брокколи, картофель, перец, свекла, помидор, морковь.

Ноябрь – Ташкент – укроп; Египет – лимон, грейпфрут, гранат, артишок, помидоры, зеленые бобы; Болгария – супер-капуста, хурма, киви; Италия – свекла, брокколи, кольраби, фенхель, салат, картофель, перец, лук-порей, редис, сельдерей, апельсины, киви, лимоны, мандарины; Сербия– яблоки, томаты, огурцы, лук, капуста; Польша – яблоки, груши, сельдерей, капуста, цветная капуста, лук, капуста брокколи, картофель, свекла, помидор, морковь.

Декабрь – Ташкент – укроп; Египет – апельсин, лимон, грейпфрут, гранат, артишок, помидоры, зеленые бобы; Италия – свекла, брокколи, цветная капуста, фенхель, салат, картофель, лук-порей, редис, сельдерей, апельсины, лимоны, мандарины; Сербия – яблоки, лук, капуста; Польша – яблоки, груши, сельдерей, капуста, лук, картофель, свекла, морковь.

Январь – Ташкент – укроп; Египет – апельсин, лимон, грейпфрут, картофель, артишок, помидор, зеленые бобы; Италия – брокколи, свекла, капуста, фенхель, картофель, лук-порей, сельдерей, апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты; Сербия – яблоки, лук, капуста; Польша – яблоки, сельдерей, капуста, лук, свекла, морковь.

Февраль – Ташкент – укроп; Египет – апельсин, лимон, грейпфрут, лук, картофель, артишок, помидор, зеленые бобы, зеленый чеснок; Италия – брокколи, свекла, капуста, фенхель, картофель, лук-порей, сельдерей, апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты; Сербия – яблоки, лук, капуста; Польша – яблоки, сельдерей, капуста, лук, свекла, морковь.

Март – Ташкент – укроп; Египет – апельсин, лимон, грейпфрут, мускусная дыня, лук, картофель, артишок, помидор, зеленые бобы, зеленый чеснок; Италия – свекла, брокколи, артишоки, цветная капуста, зеленый лук, укроп, картофель, лук-порей, сельдерей, апельсины, лимоны, грейпфруты; Сербия– яблоки, огурцы, лук, капуста; Польша – яблоки, сельдерей, капуста, лук, свекла, морковь.

Российская торговая сеть «Магнит» планирует начать закупки сербских овощей и фруктов напрямую, без посредников.

На будущей неделе делегация «Магнита» приедет в Сербию, встреча с представителями сербских аграрных компаний, с которыми планируют договориться о поставках товаров в Россию, назначена на 27 мая в Промышленной палате Сербии в Белграде. До 22 мая они должны будут предоставить информацию о возможных объемах поставок, представители «Магнита» побеседуют с руководством каждой сербской фирмы по 30 минут.

ruserbia.com

Сегодня мы расскажем о сыре Качкавал балканском полутвердом сыре, вырабатываемом из овечьего молока. Кроме того, в Болгарии, Македонии, Сербии и Румынии термин «Кашкавал» часто используется для обозначения всех желтых сыров, кроме сыра Sirene.

Качкавал имеет гладкую поверхность без отверстий, текстура сыра мягкая, ровного соломенного цвета, жирность 25-52%. Вызревает этот сыр долго - более 6 месяцев. Кашкавал вырабатывается из свежего, натурального молока без добавок, со специально селекционированной бактериальной закваской, в которой микроорганизмы находятся в строго определенном соотношении. От этого, в значительной степени, зависит созревание сыра, его специфический вкус и аромат.

Качкавал богат ценными питательными веществами и обладает исключительными вкусовыми качествами. Особенно полезным для здоровья человека являются незаменимые аминокислоты, образованные в результате расщепления белка в процессе созревания Качкавала, и содержащиеся в сыре жирные кислоты в виде коротких цепочек. Они понижают плазменный уровень холестерина и уменьшают опасность его отложения на стенках кровеносных сосудов.

Едят Качкавал с овощами, а также используют для несладкой выпечки (пиццы, маффинов, блинных пирогов) и других блюд. Жареный Кашкавал в панировке употребляют с пивом. Также его активно используют в различных рационах питания и диетах. Например, он входит в питание людей, находящихся на реабилитации или испытывающих большие физические нагрузки

Россельхознадзор запретил ввоз в Россию белорусской форели и сухого молока

На территорию Смоленской области запретили к ввозу более 40 тонн подкарантинной растительной продукции

Россельхознадзор не впустил в Россию около 40 тонн польских яблок, следовавших транзитом в Казахстан

Россельхознадзор забраковал белорусские огурцы

Под Брянском задержали свыше четырёх тысяч саженцев роз из Украины

Россия ограничила ввоз мяса из Бразилии и Парагвая

Россельхознадзор может ослабить запрет на ввоз рыбы из Японии

Фрукты и овощи были забракованы сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям в ППУ «Красная горка» с 13 по 16 марта.

3,6 тонн яблок и 1,5 тонн картофеля следовали из Республики Беларусь без необходимых фитосанитарных документов. Кроме того, македонские яблоки весом 19,5 тонн сопровождались недействительным белорусским реэкспортным фитосанитарным сертификатом.

Из-за нарушения правил транзита по территории Российской Федерации запрещенной к ввозу подкарантинной продукции 19,5 тонн яблок и 10,5 тонн укропа, из Польши, возвращены отправителю, сообщили в пресс-службе ведомства.

Греция просит Россию отменить эмбарго на три вида товаров.

По словам замминистра сельхозразвития Греции Панайотиса Сгуридиса, он на вставке продуктов питания в Салониках обратился к представителю российского Минсельхоза Алексеем Алексеенко. Он попросил посодействовать разрешению импорта в Россию греческих апельсинов, персиков и клубники.

Ранее импорт этих товаров был запрещен в рамках контрмер России на европейские санкции.

По мнению Сгуридиса, вероятность того, что три этих товара вернутся на рынки России, очень высока. Отметим, что после введения эмбарго в Россию стало поступать на 40% фруктов и овощей из Греции.

Ранее вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявил, что Россия пока не планирует отменять эмбарго на продукты питания.

Несмотря на дальнейшую девальвацию рубля, цена на яблоко сорта Айдаред (Idared) производства Сербии в Москве падает.

Только с начала текущего месяца эта продукция на оптовых рынках российской столицы подешевела на 5-7%. Сегодня продавцы в Москве готовы отгружать сербское яблоко Айдаред (Idared) по 0,70-0,84 евро/кг, что всего на 15% превышает прошлогодний уровень на аналогичный период.

Негативную ценовую тенденцию участники рынка объясняют снижением спроса на дорогие яблоки в России в связи с общим падением платежеспособности Россиян.

Напомним, что, в условиях запрета на поставки яблок из ЕС и Молдовы в РФ, Сербия сумела завоевать пальму первенства среди стран-экспортеров этих фруктов на российский рынок. В период с июля по ноябрь сезона-2014/15 Сербия отгрузила в Россию 61 тыс. тонн яблок, что в 1,7 раза больше, чем за такой же период годом ранее и стало рекордом минимум за последние 5 лет. При этом, на долю Сербии за указанный период пришлось около трети всего объема импорта яблока на российский рынок.