Mагнит в Сербии

Российская торговая сеть «Магнит» планирует начать закупки сербских овощей и фруктов напрямую, без посредников.

На будущей неделе делегация «Магнита» приедет в Сербию, встреча с представителями сербских аграрных компаний, с которыми планируют договориться о поставках товаров в Россию, назначена на 27 мая в Промышленной палате Сербии в Белграде. До 22 мая они должны будут предоставить информацию о возможных объемах поставок, представители «Магнита» побеседуют с руководством каждой сербской фирмы по 30 минут.

ruserbia.com

Tags: 

Росстат: Ввоз продуктов в страну упал на 43%

Россия в январе и феврале текущего года снизила экспорт и импорт продуктов. Как сообщил сегодня Росстат, вывоз по сравнению с тем же периодом прошлого года сократился всего на 2,5% — до 2 миллиардов 300 миллионов долларов. Ввоз продуктов упал на 43% — до 3 миллиардов 700 миллионов долларов.

Российский экспорт поддержали злаки. Их наша страна продала на 43% больше, чем год назад. Особым спросом за рубежом пользовались пшеница и мука: рост на 65 и 83 процента соответственно.

Импорт мяса в Россию за первые два месяца этого года сократился на 46,5%. Ввоз птицы и рыбы снизился примерно на столько же. Россия завезла на треть меньше молока и молочных продуктов, хотя для наших сельхозпроизводителей это один из самых проблемных товаров. Сильнее всего — на 70% — упал импорт сыра.

Зарубежная капуста потеряла 40%, зато ввоз картофеля сохранился практически на уровне прошлого года. Яблок завезли на 44% меньше. Неплохо чувствовали себя в условиях падения рубля лишь апельсины — рост на 7%. Сахар упал на 30%. Импорт водки, как сообщил Интерфакс, сократился на 62%. Из-за эмбарго на поставки из Евросоюза торговый оборот ЕС с Россией уменьшился на 34%.

Качкавал

Сегодня мы расскажем о сыре Качкавал балканском полутвердом сыре, вырабатываемом из овечьего молока. Кроме того, в Болгарии, Македонии, Сербии и Румынии термин «Кашкавал» часто используется для обозначения всех желтых сыров, кроме сыра Sirene.

Качкавал имеет гладкую поверхность без отверстий, текстура сыра мягкая, ровного соломенного цвета, жирность 25-52%. Вызревает этот сыр долго - более 6 месяцев. Кашкавал вырабатывается из свежего, натурального молока без добавок, со специально селекционированной бактериальной закваской, в которой микроорганизмы находятся в строго определенном соотношении. От этого, в значительной степени, зависит созревание сыра, его специфический вкус и аромат.

Качкавал богат ценными питательными веществами и обладает исключительными вкусовыми качествами. Особенно полезным для здоровья человека являются незаменимые аминокислоты, образованные в результате расщепления белка в процессе созревания Качкавала, и содержащиеся в сыре жирные кислоты в виде коротких цепочек. Они понижают плазменный уровень холестерина и уменьшают опасность его отложения на стенках кровеносных сосудов.

Едят Качкавал с овощами, а также используют для несладкой выпечки (пиццы, маффинов, блинных пирогов) и других блюд. Жареный Кашкавал в панировке употребляют с пивом. Также его активно используют в различных рационах питания и диетах. Например, он входит в питание людей, находящихся на реабилитации или испытывающих большие физические нагрузки

Tags: 

Главные новости по ввозу

Tags: 

Специалисты Россельхознадзора запретили ввоз в Смоленскую область более 54 тонн растительной продукции

Фрукты и овощи были забракованы сотрудниками Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям в ППУ «Красная горка» с 13 по 16 марта.

 

3,6 тонн яблок и 1,5 тонн картофеля следовали из Республики Беларусь без необходимых фитосанитарных документов. Кроме того, македонские яблоки весом 19,5 тонн сопровождались недействительным белорусским реэкспортным фитосанитарным сертификатом.

Из-за нарушения правил транзита по территории Российской Федерации запрещенной к ввозу подкарантинной продукции 19,5 тонн яблок и 10,5 тонн укропа, из Польши, возвращены отправителю, сообщили в пресс-службе ведомства.

Ввоз в Россию рыбы и морепродуктов сократился втрое

Данные ФТС свидетельствуют о значительном сокращении ввоза в Россию рыбы и морепродуктов. В целом импорт этой категории товаров упал втрое.

Статистика показывает, что ввоз товаров группы «рыба и водные беспозвоночные» из стран дальнего зарубежья в феврале 2015 года составил 80,3 млн. долларов. Это в три раза меньше показателя за тот же месяц 2014 г.
Импорт товаров из стран дальнего зарубежья в январе – феврале 2015 г. оценивается в 22 982,2 млн. долларов – на 36,9% меньше, чем за тот же период предыдущего года.
В то же время наьлюдается и некоторый рост. Так, в феврале текущего года поставлено товаров на 32,5% больше результата за январь, всего на 13 097,3 млн. долларов.

Как сообщили агентству Fishnews в Федеральной таможенной службе, ввоз продовольственных товаров и сырья для их производства в феврале 2015 года вырос по сравнению с январским показателем на 11,8% и составил 1 687,9 млн. долларов.
Импорт товаров группы «рыба и водные беспозвоночные» в феврале 2015 г. – 80,3 млн. долларов, в том числе поставки мороженой рыбы – 42,9 млн. долларов, рыбного филе – 10,9 млн. долларов. По сравнению с результатом за январь ввоз сократился на 4,6%.
В феврале 2015 года относительно февраля 2014 года импорт из стран дальнего зарубежья снизился на 33,8%. При этом на 44,3% сократились поставки продовольственных товаров. Закупки товаров группы «рыба и водные беспозвоночные» в феврале прошлого года составляли 240,1 млн. долларов, в том числе мороженой рыбы – 104,6 млн. долларов, рыбного филе – 29,7 млн. долларов. Таким образом, импорт этой категории товаров упал втрое.

Греция просит Россию разрешить ввоз апельсинов, персиков и клубники

Греция просит Россию отменить эмбарго на три вида товаров.

По словам замминистра сельхозразвития Греции Панайотиса Сгуридиса, он на вставке продуктов питания в Салониках обратился к представителю российского Минсельхоза Алексеем Алексеенко. Он попросил посодействовать разрешению импорта в Россию греческих апельсинов, персиков и клубники.

Ранее импорт этих товаров был запрещен в рамках контрмер России на европейские санкции.

По мнению Сгуридиса, вероятность того, что три этих товара вернутся на рынки России, очень высока. Отметим, что после введения эмбарго в Россию стало поступать на 40% фруктов и овощей из Греции.

Ранее вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявил, что Россия пока не планирует отменять эмбарго на продукты питания.

 

В Москве снижается цена на яблоко Айдаред из Сербии

Айдаред-serbiaНесмотря на дальнейшую девальвацию рубля, цена на яблоко сорта Айдаред (Idared) производства Сербии в Москве падает.

Только с начала текущего месяца эта продукция на оптовых рынках российской столицы подешевела на 5-7%. Сегодня продавцы в Москве готовы отгружать сербское яблоко Айдаред (Idared) по 0,70-0,84 евро/кг, что всего на 15% превышает прошлогодний уровень на аналогичный период.

Негативную ценовую тенденцию участники рынка объясняют снижением спроса на дорогие яблоки в России в связи с общим падением платежеспособности Россиян.

Напомним, что, в условиях запрета на поставки яблок из ЕС и Молдовы в РФ, Сербия сумела завоевать пальму первенства среди стран-экспортеров этих фруктов на российский рынок. В период с июля по ноябрь сезона-2014/15 Сербия отгрузила в Россию 61 тыс. тонн яблок, что в 1,7 раза больше, чем за такой же период годом ранее и стало рекордом минимум за последние 5 лет. При этом, на долю Сербии за указанный период пришлось около трети всего объема импорта яблока на российский рынок.

Российский рынок важен для Сербии, не планирующей присоединяться к санкциям против партнера

С таким заявлением в минувшую пятницу на пресс-конференции, посвященной Дню государственности Сербии, выступил Славенко Терзич, посол страны в Москве, который добавил, что товарооборот и сотрудничество между двумя государствами успешно развиваются и продолжат движение в данном направлении.

- Сербия не присоединилась к санкциям против России и не будет к ним присоединяться. Отношения двух стран основываются на глубокой дружбе народов и развиваются в духе высокого сотрудничества и взаимного доверия,- сказал г-н Терзич.

Сербский посол в Москве отметил и перспективы роста уровня экономических отношений.

- Товарооборот между странами составил 3,4 млрд долларов. Это мало, надеемся, что в этом году российские инвестиции в Сербию возрастут. Вместе с тем, Россия могла бы купить один из сербских радио- или телеканалов,- сказал он.

Дипломат считает вполне реализуемым рост товарооборота и до 5-6 млрд долларов США. Причем только в 2014 году сербские экспортеры смогли на 66% нарастить поставки овощей, фруктов и другой продукции на российский рынок.

- Ожидаем, что тенденция активного развития сотрудничества продолжится во всех областях,- заключил сербский посол.

Плескавица, айвар и другие блюда, которые следует попробовать в Сербии

Гастрономическим туром во Францию, Италию или Испанию никого не удивишь. А вот в Сербию поесть от пуза ездили единицы, хотя это направление, по моему мнению, является одним из самых вкусных в Европе. Ведь тут потрясающая кухня, которую по достоинству оценит даже самый привередливый гурман.

Плескавица

Одно из самых знаменитых балканских блюд. Оно представляет собой большую плоскую котлету из говяжьего и свиного фаршей, поджаренную на гриле. Традиционно подаётся с острым соусом и каймаком.

Каймак

Нежный и вкусный, но очень жирный молочный продукт. Каймак делается из сливок, снятых с молока, они слоями укладываются в глиняную посуду, выдерживаются там некоторое время, в результате получается очень интересное блюдо, нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом.

kajmak-serbia

Чевапи

Интересная балканская разновидность кебаба, македонцы называют его «кепаби», а болгары — «кебапчета». Чевапчичи представляет собой небольшой по размеру и довольно перчёный кебаб. Его готовят из смеси фаршей на гриле и часто заворачивают в бекон.

cevapi

Айвар

Непревзойдённая сербская овощная икра. Её обычно подают к лепёшкам или в качестве гарнира к мясным блюдам. Делается айвар из печёного или жареного красного болгарского перца, чеснока и оливкового масла. Популярна эта икра не только в Сербии, но и в соседних странах, а рецепт может варьироваться — то баклажан добавится, то острый перец.

Ракия

Из ферментированных соков гонят дистиллят, а потом его выдерживают в дубовых бочках. Самая популярная — сливовица, в 2007 году даже стала первым сербским продуктом, защищённым сертификатом ЕС. Кроме ракии из сливы, в республике можно попробовать напиток из винограда, груш, яблок, абрикосов, черешни и шелковицы. Пьют ракию медленно, маленькими глоточками, смакуя.

Страницы